凌家塘商贸/常州果蔬配送价位/常州果蔬配送哪家好

	


	    常见蔬菜的营养价值——矿物质

    蔬菜中含有许多的矿物质，这些矿物质是构成身体组织、调节生理功能和维持人体健康的重要成分。例如，黄花菜、芹菜、*及胡萝h中含有较多的铁，而菜花中含有较多的磷，绿叶蔬菜中含有丰富的钙。虽然身体对矿物质的需求量不高，但是一旦缺乏会使身体出现各种问题，例如，缺钙会使骨质疏松、缺铁会造成贫血等，想要均衡摄取矿物质，一定要均衡地食用各种蔬菜，增加摄取各种矿物质的机会。
    常见蔬菜的营养价值——碳水化合物
    每种蔬菜或多或少都含有热能性的碳水化合物，尤其是糖和淀粉。马铃薯、山药、荸荠、慈菇、藕等含有很多的淀粉;南瓜含有一定的糖，是能量的很好来源;菜豆、毛豆、豇豆中含有很多的蛋白质。适量食用这些蔬菜，补充人体所需的碳水化合物，能维持大脑功能必需的能源，调节脂肪代谢，提供热能。

	


	

	


	    常见蔬菜的营养价值——叶酸 

    *、苋菜中都富含叶酸。叶酸参与核酸、血红蛋白的合成，是不可缺少的造血维生素。叶酸可防治肠内的寄生虫和食物中毒，还可增进皮肤的健康，防止口腔黏膜溃疡，预防贫血。叶酸较显着的特点是，它对胎儿时期脑神经系统的发展有益。缺乏时可引起巨幼红细胞性贫血。
    所以孕妇要多补充叶酸，以免因摄取不足导致胎儿先天性的缺陷。 蔬菜除了以上的营养与功效之外，还含有各种芳香油和**酸，如生姜、大蒜、洋葱、大葱、辣椒及茴香等都含有各种挥发性芳香物质，能刺激人们的食欲。总之，适量吃些蔬菜对人是大有裨益的。
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